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項目
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詳細
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受験資格
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受験職種の実務経験が必要
学歴や職業訓練等で期間は異なる
(2級)
@実務経験のみの場合:2年以上
A職種と同じ学科を卒業の場:
・専門高校・短大・高専・高校専攻科卒業者は0年
・厚生労働大臣指定の専修学校・各種学校卒業者で800H以上 修了者は0年 ほか
(1級)
「2級合格者の場合」
@実務経験のみの場合:2年以上
A職業訓練修了者の場合:2年以上 ほか
「1級直接受験者の場合」
@実務経験のみの場合:7年以上
A職種と同じ学科を卒業の場合:
・高卒者6年以上
・大卒者4年以上
・短大・高専・高校専攻科卒業者5年以上
・厚生労働大臣指定の専修学校・各種学校卒業者で800H以上 修了者は6年以上
・同、3200H以上修了者は4年以上 ほか
(特級)
1級合格後の実務経験が5年以上
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試験内容
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(2・1級)
学科:@食品一般 Aパン一般 Bパン製造法 C材料 ほか
実技:@材料の選定 A生地の調整 B生地の発酵 C成形加工 ほか
(特級)
学科:@工程管理 A品質管理 B作業指導 C設備管理 ほか
実技:@作業管理 A原価管理 B安全衛生管理 C設備管理 ほか
※原則として、実技試験は試験日に先立って課題が公表される |
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申込期間
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9月下旬〜10月上旬
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申し込み方法
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試験日
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2、1級:
実技:11月下旬〜2月下旬の書く都道府県職業能力開発協会が指定する 日
学科:2月(全国同一日に実施する)
特級:
実技・学科ともに2月(全国同一日に実施する)
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試験地
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各都道府県職業能力開発協会が指定する場所 |
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受験料
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学科:3,100円
実技:15,700円 (各税込み)
※国が定めた参考標準額なので各都道府県で異なる |
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合格率
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お問合せ先
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各地の都道府県職業能力開発協会
東京:東京都職業能力開発協会
〒102-0072
東京都千代田区飯田橋3−10−3シニアワーク東京7F
TEL 03(5211)2353
URL=http://www.tokyo-nokaikyo.or.jp/
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