■　調理師　■

詳細

下記�@〜�Cまでのいずれかの学歴を持ち、�Dの実務経験をもつ者

�@中学校卒業者
�A小学校卒業者出5年以上調理業務経験者
�B旧制国民学校高等科修了者、旧制中学校2年過程修了者又は、労働大臣　 　 が認定した者
�C各種外国人学校　中等部卒業者
�D以下のいずれかで2年以上調理業務経験者。ただし、上記２の場合は通算７年 　 以上必要
　　a. 学校、病院、寮などの給食施設（継続して1日20食以上又は1日50食以上　　　 調理する施設）
　　b. 飲食店（旅館、簡易宿泊所を含む）
　　c. 惣菜製造業　　（煮物、焼き物、揚げ物、蒸し物、酢の物などを製造する営 　　　 業）
　　d. 魚介類販売業　　（店舗で魚介類を販売する営業をいい、魚介類を生きた　　　 まま販売する営業、魚介類せり営業は除く）

各都道府県調理師試験担当課
URL＝http://www.motro.tokyo.jp （東京都）